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中國首發(fā)顛覆性成果：用CO2人工合成淀粉!網(wǎng)友：能吃好吃嗎？

來源：科學(xué)10分鐘時間：2021-09-24 22:00:02 瀏覽：2058次

二氧化碳能合成淀粉嗎？對這個貌似天方夜譚的問題，中國科學(xué)家歷時6年多科研攻關(guān)給出肯定和詳細(xì)的答案。繼上世紀(jì)60年代在世界上首次完成人工合成結(jié)晶牛胰島素之后，中國科學(xué)家又在人工合成淀粉方面取得重大顛覆性、原創(chuàng)性突破——國際上首次在實(shí)驗室實(shí)現(xiàn)二氧化碳到淀粉的從頭合成。相關(guān)成果于9月24日在線發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上。

9月23日，中科院就此召開新聞發(fā)布會，對成果及其進(jìn)展進(jìn)行解讀。會上，中科院副院長、黨組成員周琪表示，當(dāng)今世界面臨全球氣候變化、糧食安全、能源資源短缺、生態(tài)環(huán)境污染等一系列重大挑戰(zhàn)，科技創(chuàng)新已成為重塑全球格局、創(chuàng)造人類美好未來的關(guān)鍵因素。二氧化碳的轉(zhuǎn)化利用與糧食淀粉工業(yè)合成，正是應(yīng)對挑戰(zhàn)的重大科技問題之一。

該成果目前尚處于實(shí)驗室階段，離實(shí)際應(yīng)用還有相當(dāng)長的距離，后續(xù)還需要盡快實(shí)現(xiàn)從“0到1”的概念突破到“1到10”和“10到100”的轉(zhuǎn)換，最終真正成為解決人類發(fā)展面臨重大問題和需求的有效手段和工具。中科院將集成相關(guān)科技力量，一如既往地支持該項研究深入推進(jìn)。

目前，淀粉主要由玉米等農(nóng)作物通過自然光合作用固定二氧化碳生產(chǎn)，合成與積累涉及約60步代謝反應(yīng)以及復(fù)雜的生理調(diào)控，理論能量轉(zhuǎn)化效率僅為2%左右。農(nóng)作物種植通常需較長周期，并使用大量土地、淡水等資源和肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。

在該研究中，天津工生所從頭設(shè)計出11步主反應(yīng)的非自然二氧化碳固定與人工合成淀粉新途徑，在實(shí)驗室中首次實(shí)現(xiàn)從二氧化碳到淀粉分子的全合成。研究團(tuán)隊采用一種類似“搭積木”的方式，聯(lián)合中科院大連化學(xué)物理研究所，利用化學(xué)催化劑將高濃度二氧化碳在高密度氫能作用下還原成碳一（C1）化合物，然后通過設(shè)計構(gòu)建碳一聚合新酶，依據(jù)化學(xué)聚糖反應(yīng)原理將碳一化合物聚合成碳三（C3）化合物，最后通過生物途徑優(yōu)化，將碳三化合物聚合成碳六（C6）化合物，再進(jìn)一步合成直鏈和支鏈淀粉（Cn化合物）。這一人工途徑的淀粉合成速率是玉米淀粉合成速率的8.5倍，向設(shè)計自然、超越自然目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)邁進(jìn)一大步，為創(chuàng)建新功能的生物系統(tǒng)提供了新科學(xué)基礎(chǔ)。

該研究通過耦合化學(xué)催化與生物催化模塊體系，創(chuàng)新了高密度能量與高濃度二氧化碳利用的生物過程技術(shù)，通過反應(yīng)時空分離優(yōu)化，解決了人工途徑中底物競爭、產(chǎn)物抑制、熱/動力學(xué)匹配等問題，擴(kuò)展了人工光合作用的能力。按照目前技術(shù)參數(shù)推算，在能量供給充足條件下，理論上1立方米大小的生物反應(yīng)器年產(chǎn)淀粉量相當(dāng)于5畝土地玉米種植的淀粉年平均產(chǎn)量（按我國玉米淀粉平均畝產(chǎn)量計算）。

相關(guān)成果使淀粉生產(chǎn)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式向工業(yè)車間生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變成為可能，并為二氧化碳原料合成復(fù)雜分子提供了新技術(shù)路線。如果未來該系統(tǒng)過程成本能夠降低至與農(nóng)業(yè)種植相比具有經(jīng)濟(jì)可行性，將可能節(jié)約90%以上的耕地和淡水資源，同時減少農(nóng)藥、化肥等對環(huán)境的負(fù)面影響，提高人類糧食安全水平，促進(jìn)碳中和的生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動形成可持續(xù)的生物基社會。。

成果得到國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜业母叨仍u價，認(rèn)為是“典型的0到1原創(chuàng)性突破”，是“擴(kuò)展并提升人工光合作用能力前沿研究領(lǐng)域的重大突破，是一項具有‘頂天立地’重大意義的科研成果”，其“不僅對未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、特別是糧食生產(chǎn)具有革命性的影響，而且對全球生物制造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有里程碑式的意義”，“將在下一代生物制造和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中帶來變革性影響”。

該研究獲得中科院重點(diǎn)部署項目、天津市合成生物技術(shù)創(chuàng)新能力提升行動等資助和支持，是國家合成生物技術(shù)創(chuàng)新中心的重點(diǎn)研究方向。

對此，很多網(wǎng)友表達(dá)了不同的看法。

@再胖的熊貓也要飛：以后喝西北風(fēng)也能喝飽啦！

@iBingo：我看不懂，但大為震撼！

@言午：這個牛了！直接把溫室氣體變成糧食！

@f-w-b：科學(xué)技術(shù)沒有彎道超車，只有不斷的積累才會量變到質(zhì)變。

@治愚呀：地表最強(qiáng)碳中和。

@溫潤如玉：以后人體注入葉綠素，天天曬太陽就行了！

@Aumaric可：以后可以驕傲的說，我是吃空氣長大的。

相關(guān)論文鏈接

https://www.science.org/doi/10.1126/science.abh4049

新聞來源:中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所