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食品檢測(cè)

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食品檢測(cè)

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項(xiàng)目介紹

微生物檢測(cè)

非致病菌檢測(cè)內(nèi)容包括菌落總數(shù)，大腸菌群，大腸桿菌，總霉菌和酵母菌，乳酸菌;

致病菌包括大腸桿菌O157:H7，沙門(mén)氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，單增李斯特氏菌，副溶血性弧菌，阪崎腸桿菌。

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)

1.涉及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)等;

2.蛋白質(zhì)檢測(cè)包括蛋白質(zhì)含量檢測(cè)等;

3.脂肪檢測(cè)包括脂肪含量，飽和脂肪，不飽和脂肪，反式脂肪酸，膽固醇含量檢測(cè)等;

4.碳水化合物檢測(cè)包括碳水化合物含量，總糖，還原糖，蔗糖，麥芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖含量檢測(cè)等;

5.膳食纖維檢測(cè)包括總膳食纖維，可溶性膳食纖維，不溶性膳食纖維含量檢測(cè)等;

6.礦物質(zhì)檢測(cè)包括鈉，鈣，鐵含量檢測(cè)等等;

7.維生素檢測(cè)包括維生素C等。

常規(guī)理化檢測(cè)

水分、灰分、皂化值、水不溶物、水浸出物、番茄紅素、丙二醛、不溶于水雜質(zhì)、可溶性固形物、pH值、粒度、電導(dǎo)率、折光指數(shù)、滑動(dòng)熔點(diǎn)、相對(duì)密度、雜醇油、油不溶性雜質(zhì)、游離氨基酸總量、組胺、鋇、酸度、二氧化硫、總酸、三甲胺氮、氟離子、游離脂肪酸、呈味核苷酸二鈉、銨鹽、碘、揮發(fā)酸、過(guò)氧化值、不皂化物、亞硝酸鹽、粗纖維、氨基酸態(tài)氮、水溶性灰分堿度、硼酸、淀粉、氮含量、游離礦酸、氯化物、硫酸鹽、咖啡因、(總)堿度、亞鐵氰化鉀、酸價(jià)、磷、羰基價(jià)、非脂固體、游離棉酚、脲酶試驗(yàn)、氰化物、解凍失水率、揮發(fā)性鹽基氮、甲醇、碘值、酒精度、乙醇濃度、茶多酚、谷氨酸鈉等等。

食品添加劑檢測(cè)

　酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料等等。

無(wú)機(jī)元素檢測(cè)

　重金屬及無(wú)機(jī)元素檢測(cè)包括鈉、鉀、鈣、鎂、鉛、鎘、砷、汞、鐵、鋅、銅、硒、錳、銻、鎳、鉻、鋁、錫等含量的檢測(cè)。

藥殘留檢測(cè)

抗生素類(lèi)、驅(qū)腸蟲(chóng)藥類(lèi)、生長(zhǎng)促進(jìn)劑類(lèi)、抗原蟲(chóng)藥類(lèi)、滅錐蟲(chóng)藥類(lèi)、鎮(zhèn)靜劑類(lèi)、β-腎上腺素能受體阻斷劑，磺胺類(lèi)、呋喃類(lèi)、抗寄生蟲(chóng)類(lèi)和激素類(lèi)藥物。

阿維菌素，伊維菌素，氯霉素，阿莫西林，喹諾酮類(lèi)藥物，磺胺類(lèi)藥物，呋喃類(lèi)藥物，四環(huán)素類(lèi)抗生素(四環(huán)素，土霉素，金霉素，強(qiáng)力霉素)等的檢測(cè)。

化學(xué)污染物及毒素檢測(cè)

包括塑化劑，三聚氰胺，黃曲霉毒素等的檢測(cè)。

序號(hào)	服務(wù)項(xiàng)目	樣品類(lèi)型	方法	是否有資質(zhì)	樣品量
1	全磷	食品、植物、飼料	NY/T 2421-2013 植株全磷含量測(cè)定鉬銻抗比色法	有資質(zhì)	50g
2	21種游離氨基酸	食品、植物、飼料	GB/T30987-2020 植物中游離氨基酸的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
3	18種游離氨基酸	食品、植物、飼料	SN/T5223-2019 蜂蜜中18種游離氨基酸的測(cè)定高效液相色譜-熒光檢測(cè)法	有資質(zhì)	50g
4	總氨基酸	食品、植物、飼料	GB 5009.124-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸的測(cè)定（參考）	有資質(zhì)	50g
5	全氮	食品、植物、飼料	土壤農(nóng)化分析（鮑士旦）凱式定氮法	有資質(zhì)	50g
7	全鉀	食品、植物、飼料	土壤農(nóng)化分析（鮑士旦）硫酸雙氧水-火焰光度法	有資質(zhì)	50g
8	有機(jī)碳	食品、植物、飼料	土壤農(nóng)化分析（鮑士旦）重鉻酸鉀外加熱法	有資質(zhì)	50g
9	粗灰分	食品、植物、飼料	GB5009.4-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定干灰化法	有資質(zhì)	50g
10	粗蛋白	食品、植物、飼料	GB/T6432-2018飼料中粗蛋白的測(cè)定凱氏定氮法	有資質(zhì)	50g
11	粗脂肪	食品、植物、飼料	GB/T14772-2008 GB/T 6433-2006 飼料中粗脂肪的測(cè)定索氏提取法	有資質(zhì)	50g
12	無(wú)氮浸出物	食品、植物、飼料	土壤農(nóng)化分析（鮑士旦）差減法	有資質(zhì)	50g
13	鈣	食品、植物、飼料	土壤農(nóng)化分析（鮑士旦）EDTA絡(luò)合滴定法	有資質(zhì)	50g
14	鎂	食品、植物、飼料	土壤農(nóng)化分析（鮑士旦）EDTA絡(luò)合滴定法	有資質(zhì)	50g
15	水溶性糖	食品、植物、飼料	NY/T 2742-2015 水溶性糖的測(cè)定蒽酮-硫酸比色	有資質(zhì)	50g
16	淀粉	食品、植物、飼料	YC/T216-2013 煙草及煙草制品淀粉的測(cè)定高氯酸萃取-蒽酮比色法	有資質(zhì)	50g
17	多糖	食品、植物、飼料	NY/T1676—2008 食用菌中粗多糖含量的測(cè)定苯酚-硫酸比色法	有資質(zhì)	50g
18	總糖	食品、植物、飼料	GB/T15672-2009 食用菌中總糖含量的測(cè)定苯酚-硫酸比色法	有資質(zhì)	50g
20	碳水化合物	食品、植物、飼料	土壤農(nóng)化分析（鮑士旦）差減法	有資質(zhì)	50g
21	山梨酸，苯甲酸，糖精鈉	食品、植物、飼料	GB 5009.28-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
22	合成著色劑	食品、植物、飼料	GB5009.35-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
23	塑化劑	食品、植物、飼料	GB5009.271-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
24	黃曲霉毒素	食品、植物、飼料	GB 5009.22-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
25	玉米赤霉烯酮	食品、植物、飼料	GB 5009.209-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中玉米赤霉烯酮的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
26	赭曲霉毒素	食品、植物、飼料	GB 5009.96-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中玉米赤霉烯酮的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
27	脫氧雪腐鐮刀烯醇	食品、植物、飼料	GB5009.111-2016 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y(cè)定	有資質(zhì)	50g
28	N-二甲基亞硝胺	食品、植物、飼料	GB5009.26-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中N-亞硝胺類(lèi)化合物的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
29	苯并(a)芘	食品、植物、飼料	GB 5009.27-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并（a）芘的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
30	四環(huán)素類(lèi)	食品、植物、飼料	GB 31658.17-2021 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB 31658.6-2021 高效液相色譜法	有資質(zhì)	50g
31	磺胺類(lèi)	食品、植物、飼料	GB31658.17-2021 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法	有資質(zhì)	50g
32	大環(huán)脂類(lèi)	食品、植物、飼料	GB 31660.1-2019 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 NY/T 3787-2020 高效液相色譜法	有資質(zhì)	50g
33	氯霉素	食品、植物、飼料	GB 31658.2-2021 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 NY/T 3787-2020 高效液相色譜法	有資質(zhì)	50g
34	喹諾酮類(lèi)	食品、植物、飼料	GB31658.17-2021 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 NY/T 3787-2020 高效液相色譜法	有資質(zhì)	50g
35	價(jià)態(tài)砷（一甲基砷，二甲基砷，三價(jià)砷，五價(jià)砷）	食品、植物、飼料	內(nèi)部方法，形態(tài)分析法	有資質(zhì)	50g
36	硒形態(tài)	食品、植物、飼料	內(nèi)部方法，形態(tài)分析法	有資質(zhì)	50g
37	汞（甲基汞，乙基汞，二價(jià)汞）	食品、植物、飼料	內(nèi)部方法，形態(tài)分析法	有資質(zhì)	50g
38	價(jià)態(tài)銻（三價(jià)，五價(jià)）	食品、植物、飼料	內(nèi)部方法，形態(tài)分析法	有資質(zhì)	50g
39	生物胺	食品、植物、飼料	GB5009.208-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
40	有機(jī)酸	食品、植物、飼料	GB5009.157-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測(cè)定（參考）	有資質(zhì)	50g
41	多環(huán)芳烴	食品、植物、飼料	GB5009.265-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多環(huán)芳烴的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
42	丙烯酰胺	食品、植物、飼料	GB 5009.204-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙烯酰胺的測(cè)定	有資質(zhì)	50g
43	多氯聯(lián)苯	食品、植物、飼料	GB 5009.190-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定	有資質(zhì)	50g

樣品要求

提供全領(lǐng)域食品、農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、保健品以及食品相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)以及測(cè)試服務(wù)；

包括食品中危害因子的檢測(cè)、食品中營(yíng)養(yǎng)成分分析測(cè)試、元素分析檢測(cè)、食品添加劑定性定量及非食用物質(zhì)非法添加檢測(cè)、食品中污染物分析及溯源檢測(cè)、食品中農(nóng)獸藥殘留分析檢測(cè)、食品感官評(píng)價(jià)測(cè)試等。

主要檢驗(yàn)項(xiàng)目指標(biāo)包括食品中營(yíng)養(yǎng)成分、微量元素、常規(guī)理化、重金屬元素、微生物、激素、抗生素、興奮劑、農(nóng)藥獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、真菌毒素等，還有食品添加劑產(chǎn)品等相關(guān)項(xiàng)目的檢測(cè)。

項(xiàng)目案例

常見(jiàn)問(wèn)題

1、是否可以出具相關(guān)資質(zhì)

可以的

2、需要資質(zhì)和不需要資質(zhì)的測(cè)試價(jià)格與周期一樣嗎？

不一樣的，出具資質(zhì)的測(cè)試周期較長(zhǎng)（15個(gè)工作日左右），價(jià)格要高一些。

學(xué)術(shù)文章

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食品檢測(cè)

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