免费观看美国不卡一级黄色片-日本一区二区中文字幕无删减版-91在线国内在线播放高清-午夜av高清在线观看

預存
Document
當前位置：文庫百科 ? 文章詳情
油脂氧化分析儀的原理、特點與優(yōu)勢分析
來源： 時間：2024-08-29 09:29:36 瀏覽：1115次

油脂氧化分析儀的原理、特點與優(yōu)勢分析

 

油脂氧化穩(wěn)定性分析儀是一種用于評估油脂氧化穩(wěn)定性的專業(yè)儀器，對于油脂生產、加工、儲存和應用領域具有重要意義。

一、概述

油脂氧化穩(wěn)定性分析儀主要用于測定食用油脂、動物脂肪、含油脂類產品等在特定條件下的氧化穩(wěn)定性；通過測定油脂氧化穩(wěn)定性，可以了解油脂的品質、保質期以及抗氧化性能，為油脂產品的研發(fā)、生產和儲存提供重要參考。

二、工作原理

油脂氧化穩(wěn)定性分析儀基于油脂氧化過程中產生的過氧化物和自由基，通過監(jiān)測電導率、氧氣消耗量等參數(shù)的變化，來評估油脂的氧化穩(wěn)定性。具體過程如下：

1. 將待測油脂樣品放入儀器反應池。

2. 在一定溫度和氧氣流量的條件下，油脂樣品發(fā)生氧化反應。

3. 儀器實時監(jiān)測氧化過程中產生的過氧化物和自由基，記錄相關參數(shù)變化。

4. 通過分析參數(shù)變化，計算油脂的氧化穩(wěn)定性指標，如誘導時間、氧化誘導期等。

三、主要特點

1. 全自動操作：儀器采用全電腦操控，實現(xiàn)自動化測試，降低人工操作誤差。

2. 高效性：可在兩個不同溫度下同時測定8個樣品，每個樣品可單獨控制。

3. 精確性：可更換的樣品反應池，確保每個樣品測定不受干擾。

4. 擴展性：一臺電腦可同時控制4臺儀器，即可在8種溫度下同時測定32個樣品。

5. 數(shù)據處理：軟件可自動指示樣品的誘導時間，并預測樣品在不同溫度下的貯存壽命。

6. 數(shù)據管理：功能完善的數(shù)據庫，便于數(shù)據分類、過濾、輸出等管理。

7. 計量檢定：內置GLP計量檢定附件，保證儀器測量的有效性。

四、應用領域

1. 食用油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油、花生油等。

2. 動物脂肪：黃油、魚油、豬油等。

3. 含油脂類產品：化妝品、人造黃油、谷類食品、餅干、堅果、熏肉、香腸、肉類產品等。

4. 抗氧劑抗氧化性能研究。

5. FAME（脂肪酸甲基酯）氧化穩(wěn)定性測定。

6. 銅催化劑輕油氧化穩(wěn)定性測定。

五、常見型號及品牌

1. Metrohm 743 Rancimat：瑞士Metrohm公司生產的油脂氧化穩(wěn)定性分析儀，具有高精度和自動化程度。

2. OXITEST：法國IS&T公司生產的油脂氧化穩(wěn)定性分析儀，適用于多種油脂產品。

六、發(fā)展趨勢

1. 精準化：提高儀器測量精度，滿足更高標準的需求。

2. 智能化：引入人工智能技術，實現(xiàn)數(shù)據分析、預測等功能。

3. 網絡化：實現(xiàn)儀器與互聯(lián)網的連接，便于遠程監(jiān)控和數(shù)據共享。

 

評論 / 文明上網理性發(fā)言
12條評論
全部評論 / 我的評論
最熱 /  最新
全部 3小時前 四川
文字是人類用符號記錄表達信息以傳之久遠的方式和工具?，F(xiàn)代文字大多是記錄語言的工具。人類往往先有口頭的語言后產生書面文字，很多小語種，有語言但沒有文字。文字的不同體現(xiàn)了國家和民族的書面表達的方式和思維不同。文字使人類進入有歷史記錄的文明社會。
點贊12
回復
全部
查看更多評論
相關文章

一文詳解掃描電子顯微鏡(SEM)的工作原理及應用技術

2023-10-08

熱重分析（TG-DTG）曲線的幾種解析方法

2023-12-26

接觸角測試（CA）的原理、樣品制備要求及實際應用

2023-11-16

一文詳細介紹he染色的基本原理、實驗步驟及注意事項

2023-11-23

恒電流間歇滴定法GITT的基本原理以及測試教程

2022-08-12

TMA技術的基本概念、應用領域以及實際操作中的要點

2023-12-06

項目推薦/Project
油脂氧化分析儀

油脂氧化分析儀

熱門文章/popular

基礎理論丨一文了解XPS（概念、定性定量分析、分析方法、譜線結構）

晶體結構可視化軟件 VESTA使用教程（下篇）

手把手教你用ChemDraw 畫化學結構式：基礎篇

【科研干貨】電化學表征：循環(huán)伏安法詳解（上）

電化學實驗基礎之電化學工作站篇 （二）三電極和兩電極體系的搭建 和測試

【科研干貨】電化學表征：循環(huán)伏安法詳解（下）

微信掃碼分享文章
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |