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質(zhì)構(gòu)儀在食品安全檢測中的用途
來源:測試GO 時間:2022-10-19 10:12:08 瀏覽:2332次

“科技與狠活”一詞在網(wǎng)絡(luò)中爆紅,一勺三花淡奶下鍋,清水秒變高湯,把熬了幾十年大骨湯的大爺都嚇壞了。隨著時代不斷推進(jìn),各種化學(xué)物品迅速發(fā)展,雖然在生活中給人們帶來便捷但是在食品安全中人們也受到嚴(yán)重威脅。在食品檢測中,質(zhì)構(gòu)儀是必不可少的工具。

質(zhì)構(gòu)儀儀器展示圖

質(zhì)構(gòu)儀在食品安全監(jiān)測中的用途:

1、質(zhì)構(gòu)儀在檢測食品質(zhì)構(gòu)方面的應(yīng)用

食品在貯藏、 保鮮等過程中會產(chǎn)生不同的質(zhì)構(gòu)特征,應(yīng)用質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行檢測,可以實時有效的檢測出食品質(zhì)構(gòu)的變化,實現(xiàn)對食品的科學(xué)化研究,從而保證食品在經(jīng)營、售賣等過程中的安全性和健康性。


2、質(zhì)構(gòu)儀在檢測食品物性特征與生理化機理方面的應(yīng)用 

眾所周知,食品的物性特征和生理化機理方面有著非常大的聯(lián)系,可以利用質(zhì)構(gòu)儀檢測食品的物性特征,從分析結(jié)果判斷食品的理化變化。例如,運用質(zhì)構(gòu)儀對葡萄進(jìn)行穿刺實驗,檢測果皮本身的破碎程度以及破碎后葡萄質(zhì)構(gòu)的變化,然后通過分析得到葡萄皮的硬度以及葡萄的含水量,進(jìn)而研究得出葡萄各方面的數(shù)據(jù)。通過這樣的研究,可以有效提升我國食品的研究水平。


3、質(zhì)構(gòu)儀在食品貯藏工藝以及食品研發(fā)中的應(yīng)用

將質(zhì)構(gòu)儀運用到食品儲藏工藝的研究中,可以推動食品貯藏工藝的有效提升,降低資源浪費,保證食品企業(yè)的經(jīng)營利潤,是當(dāng)前推動食品企業(yè)發(fā)展的重要方式。例如,運用質(zhì)構(gòu)儀,對運輸中的食品進(jìn)行抽樣檢測,根據(jù)不同的檢測結(jié)果使用相對科學(xué)的貯藏方式,便能夠有效提升食品貯藏水平。另外,提升食品研發(fā)的效率,為我國的食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。例如,利用質(zhì)構(gòu)儀對不同工藝結(jié)果進(jìn)行對比,選擇一種更經(jīng)濟(jì)可行的方法,將大大降低研發(fā)成本。


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全部 3小時前 四川
文字是人類用符號記錄表達(dá)信息以傳之久遠(yuǎn)的方式和工具?,F(xiàn)代文字大多是記錄語言的工具。人類往往先有口頭的語言后產(chǎn)生書面文字,很多小語種,有語言但沒有文字。文字的不同體現(xiàn)了國家和民族的書面表達(dá)的方式和思維不同。文字使人類進(jìn)入有歷史記錄的文明社會。
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