免费观看美国不卡一级黄色片-日本一区二区中文字幕无删减版-91在线国内在线播放高清-午夜av高清在线观看

預(yù)存
Document
當(dāng)前位置：文庫(kù)百科 ? 文章詳情
鹽只是調(diào)味品，吃網(wǎng)紅“黑鹽”補(bǔ)礦物質(zhì)真的科學(xué)嗎？
來(lái)源： 時(shí)間：2022-09-19 10:13:07 瀏覽：2259次


民以食為天，從古至今鹽都是食品中的重要調(diào)味品，也是維持身體機(jī)能的重要化合物。食鹽的市場(chǎng)價(jià)格一般控制在3元左右，而近日一款“黑鹽”產(chǎn)品走紅，價(jià)格也達(dá)到了數(shù)百元一袋，品牌宣稱(chēng)該“黑鹽”產(chǎn)品富含火山礦物質(zhì)，比普通食鹽更“營(yíng)養(yǎng)”，事實(shí)真的如此嗎？今天測(cè)試狗就為大家來(lái)分析下吃“黑鹽”補(bǔ)充礦物質(zhì)科不科學(xué)。

 黑鹽

“黑鹽”其實(shí)在市面上已經(jīng)不是新鮮產(chǎn)物，早在之前就有喜馬拉雅粉鹽、波斯藍(lán)鹽、法國(guó)凱爾特灰鹽等各式各樣的彩色鹽，無(wú)一例外這些鹽都宣稱(chēng)富含礦物質(zhì)，因此價(jià)格達(dá)到了普通碘鹽的數(shù)十倍甚至百倍?？菩攀称放c營(yíng)養(yǎng)信息交流中心主任鐘凱接受記者采訪表示，商家宣稱(chēng)“喜馬拉雅粉鹽含氯化鈉98%以上，其余包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需礦物質(zhì)，是名副其實(shí)的鹽中之王”。翻譯一下意思就是純度98%的食鹽，剩下2%是80多種雜質(zhì)。

 

紐約大學(xué)醫(yī)院威徹斯特醫(yī)學(xué)中心的臨床營(yíng)養(yǎng)師 Jeff McGrath曾表示，聲稱(chēng)喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食鹽更天然或更純凈的說(shuō)法很難證實(shí)。事實(shí)上喜馬拉雅玫瑰鹽中可能含有幾乎無(wú)法實(shí)驗(yàn)檢測(cè)到的元素，如果分離和大劑量食用這些元素，如砷和鈾，這些元素將是有害的。

 

其實(shí)早在2012年，原衛(wèi)生部修訂《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》后，食用鹽不再允許添加除碘以外的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。至于鈣、鐵等礦物質(zhì)，通過(guò)吃鹽來(lái)攝入是不靠譜的。鹽只是一個(gè)調(diào)味品，并不是保健品，并不需要關(guān)注太多的成分，只看鈉、碘這兩項(xiàng)足夠了，因此“黑鹽”這類(lèi)彩色鹽能夠補(bǔ)充礦物質(zhì)是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。


測(cè)試狗文庫(kù)百科


評(píng)論 / 文明上網(wǎng)理性發(fā)言
12條評(píng)論
全部評(píng)論 / 我的評(píng)論
最熱 /  最新
全部 3小時(shí)前 四川
文字是人類(lèi)用符號(hào)記錄表達(dá)信息以傳之久遠(yuǎn)的方式和工具?，F(xiàn)代文字大多是記錄語(yǔ)言的工具。人類(lèi)往往先有口頭的語(yǔ)言后產(chǎn)生書(shū)面文字，很多小語(yǔ)種，有語(yǔ)言但沒(méi)有文字。文字的不同體現(xiàn)了國(guó)家和民族的書(shū)面表達(dá)的方式和思維不同。文字使人類(lèi)進(jìn)入有歷史記錄的文明社會(huì)。
點(diǎn)贊12
回復(fù)
全部
查看更多評(píng)論
相關(guān)文章

一文詳解掃描電子顯微鏡(SEM)的工作原理及應(yīng)用技術(shù)

2023-10-08

熱重分析（TG-DTG）曲線的幾種解析方法

2023-12-26

接觸角測(cè)試（CA）的原理、樣品制備要求及實(shí)際應(yīng)用

2023-11-16

一文詳細(xì)介紹he染色的基本原理、實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)

2023-11-23

恒電流間歇滴定法GITT的基本原理以及測(cè)試教程

2022-08-12

TMA技術(shù)的基本概念、應(yīng)用領(lǐng)域以及實(shí)際操作中的要點(diǎn)

2023-12-06

熱門(mén)文章/popular

基礎(chǔ)理論丨一文了解XPS（概念、定性定量分析、分析方法、譜線結(jié)構(gòu)）

晶體結(jié)構(gòu)可視化軟件 VESTA使用教程（下篇）

手把手教你用ChemDraw 畫(huà)化學(xué)結(jié)構(gòu)式：基礎(chǔ)篇

【科研干貨】電化學(xué)表征：循環(huán)伏安法詳解（上）

電化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之電化學(xué)工作站篇 （二）三電極和兩電極體系的搭建 和測(cè)試

【科研干貨】電化學(xué)表征：循環(huán)伏安法詳解（下）

微信掃碼分享文章
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |